Crostini italiano

Ingredientes:

• 4 fatias de pão (o que você preferir)
• 4 fatias de prosciutto (é o nome italiano que designa um tipo de presunto curado a seco, envelhecido e temperado)
• 8 fatias de salame ou presunto cru
• 4 fatias de mozarela fresca
• 4 rodelas de romate
• Folhas de salsinha
• Aros de cebola roxa
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 200ºC.

Numa forma, coloque as fatias de pão e torre no forno durante uns minutos, até que fique levemente torrado, não muito.

Retire do forno e por cima de cada rodela de pão coloque o prosciutto e o salame ou presunto cru, depois o tomate, a cebola e por último a muzarela. Coloque umas folhas de salsinha por cima e depois jorre com o azeite de oliva.

Leve ao forno durante 8 a 10 minutos para cozinhar o tomate e derreter o queijo. Uma vez que estiver pronto, retire da forma e coloque num prato para servir. Se desejar, polvilhe com pimenta do reino.

Fonte e foto: http://www.saboresdochef.com