Pavê chocookie de bombom

- 1 pacote de biscoitos chocookie

- 1 lata de leite condensado

- A mesma medida (da lata) de leite

- 3 ovos (claras e gemas)

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1 barra de chocolate meio amargo

- 2 latas de creme de leite

- 6 colheres (sopa) de açúcar

- 10 Bombons picados (ou uma caixa de bis)

- 10 gotas de essência de baunilha

Modo de fazer

- Em uma panela, misture o leite condensado, a mesma medida de leite, 3 gemas, 1 colher de sopa de amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve esse creme de gemas.

- Derreta a barra de chocolate em banho-maria e, depois, acrescente uma lata de creme de leite. Reserve.

- Umedeça os biscoitos no leite e forre com eles o fundo de um refratário ou uma fôrma de

fundo removível. 

É preciso ter cuidado para não deixar os biscoitos muito tempo no leite, uma vez que esse

tipo de biscoito (chocookie) é mais macio que o tradicional de maisena. Apenas passe no 

leite.

- Cubra os biscoitos com o creme de gemas, espalhe os bombons picados e coloque o creme 

de chocolate.

- Bata as 3 claras na batedeira em velocidade máxima até ficarem bem firmes. Junte o 

açúcar e bata por 10 minutos. Acrescente uma lata creme de leite (gelado e sem soro), 

mexendo delicadamente.

- Cubra o pavê com esse creme e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Fonte: temperaria.com.br

Pão de Manjericão

• 
  1 ovo inteiro
• 40 ml de azeite
• 80 ml de leite morno
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 pacote de 10g de fermento biológico seco
• 1/2 cebola pequena
• 1 xícara de folhas de manjericão
• 280g de farinha de trigo
• MODO DE FAZER
  - Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo. Bata rapidamente, até formar um creme homogêneo.
  - Numa tigela grande, vá juntando a farinha de trigo, até formar uma massa lisa e bem elástica, que desgrude das mãos. Não coloque muita farinha, a massa é super leve. Sove um pouco sobre uma superfície limpa e enfarinhada. Olha só como a massa fica linda:
  - Faça os seus pãezinhos no formato que quiser. Eu fiz 8 bisnaguinhas. Coloque numa forma untada com óleo e enfarinhada e deixe crescer num lugar abafado (deixei dentro do próprio forno), até que dobrem de tamanho (deixei por 1 hora).
  - Pincele com gema de ovo para ficar douradinho e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até que os pães fiquem levemente moreninhos (uns 30 minutos). Retire do forno e coloque numa gradinha para esfriar um pouco.
  Fonte: http://temperaria.com.br