Caldo de feijão com couve

1/2 kg de feijão cozido

400 gramas de linguiça calabresa

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal

2 batatas sem casca cozidas

1/2 colher de sopa de óleo

2 xícaras de couve picada

No liquidificador, bata o feijão com as batatas e água (suficiente para diluir, mas sem ficar muito rala). Coloque em uma panela, corrija o sal. Em outra panela, frite a linguiça no óleo, junte ao caldo de feijão e deixe engrossar. Acrescente a couve e desligue o fogo.

Rende 5 porções