Suflê de Frango

2 peitos de frango cozidos e desfiados. Refogue com cebola picada, manteiga e temperos a gosto.

Numa panela coloque:

1 litro de leite

6 colheres de sopa de farinha de trigo

3 gemas

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

Bata tudo no liquidificador, leve ao fogo mexendo até engrossar.

Forre um pirex com:

1º camada -  creme

2º camada -  frango desfiado

3º camada - creme

4º camada - as clara em neve

5º camada - polvilhe com farinha de rosca

Leve ao forno para gratinar por 20 minutos e sirva quente.
Foto: receitasnarede